Gyümölcssaláta csokival bolondított déligyümölcsökből
Karácsony táján mindenki lelkesen fogyasztja a déligyümölcsöket, még a “csak hazai idényterméket” mozgalom zászlóvivői is elcsábulnak néha. Egy csokiöntettel megbolondított gyümölcssaláta a karácsonyi...
View ArticleZöldséges rizs sárgarépacsillagokkal
Vannak olyan ételek, amelyekhez kimondottan jól illik a rizsköret, de karácsonykor érdemes azért feldobni valamivel. Ilyen egyszerű ötlet a sárgarépa formázása csillagalakú kiszúróval.
View ArticleMuffintepsiben sült csirkecsigák
A muffintepsit előszeretettel használom nem csak muffinokhoz és nem csak süteményekhez. Ehhez a csirkemellből készült sajttal töltött csigához is optimális. Egyrészt nem kell megtűzni a tekercseket,...
View ArticleMorzsával töltött paradicsom
Az olasz konyha előszeretettel használja a fűszerezett morzsát tésztára, tölteléknek, egytálételekhez, stb. Az eredetileg spórolásból született megoldás igazán ízletes végeredményt ad. Ennek a...
View ArticleGesztenyés kelbimbó
Az angolszász országokban a kelbimbó elmaradhatatlan a karácsonyi asztalról. Kis hazánkban nem örvend túlzottan nagy népszerűségnek, pedig ha nincs túlfőzve és kap egy kis plusz ízesítést igazán remek...
View ArticleCitrusos szűzcsíkok
A szűzpecsenye egyik nagy előnye, hogy ugyanolyan gyorsan elkészül, mint pl. a csirkemell, mégis karakteresebb az íze. Remekül illik hozzá a narancs és a clementine.
View ArticleKarácsonyi túrótorta
Ennek a tortának a díszítése és az ízvilága is a megtestesült karácsony.
View ArticleKaribi rizs
Aki nem szereti a sárgarépát, viszont kedveli a kicsit egzotikus ízeket, válassza a Sárgarépacsillagos rizs helyett ezt a rizsköretet.
View ArticleKarácsonyi pohárkrém
Nagy családi kedvenc nálunk a tejfölös eper, ennek téliesített változata ez a desszert.
View ArticleMézes mustáros sült csirke
A gasztrotipp-es regisztrációhoz a karácsonyi receptverseny adta a végső lökést. Mikor ünnepi menüre gondolunk, mindig a különleges és drágább összetevők jutnak az eszünkbe, valószínű én is kacsát...
View ArticleGrillezett garnéla rucolaágyon
Az étel nagyszerűsége az egyszerűségében rejlik. Imádom, ahogy egy falat fűszeres ízű rucolához bekapok egy darab édeskés rákhúst és ezt a citrom savanyúságával koronázom meg. Összefut a számban a nyál…
View ArticleCsokis sütőtökpite
Sokfelől hallottam már a csokis sütőtökös kekszekről, sütikről, hogy milyen különleges és finom együtt ez a két hozzávaló, de minden receptben csak a süti tésztájába volt keverve egy kevés sütőtökpüré...
View Article“Szekely Sushi”
Gyors reggeli vagy vacsora, elkeszitese meg a kezdo konyhatundereknek is egyszeru.
View ArticleKarácsonyi stollen
A gyümölcskenyér német változata a stollen – egy aszalt gyümölcsökkel, diófélékkel és marcipánnal dúsított kalács. Ez a hagyományos formától eltérően koszorú alakba tekeredett, tavaly több darab is...
View ArticleMálnás krémsajttorta
Amikor már úgy érezzük,hogy telítve vagyunk az édességekkel, akkor még mindig jöhet ez a rafinált, amerikai sütemény. Akinek pedig ez nem lenne elég édes, javaslom bőven szórja meg a tetejét porcukorral!
View ArticlePoharas sütőtökkrém mogyorós csokoládéöntettel
A csokis sütőtökpitéből maradt meg egy kevés töltelék, ami önmagában is nagyon finom, de maradt annyi, hogy valami poharas desszertet készítsek belőle kettőnknek. Annyira bejött nekem ez a...
View ArticleKarácsonyi diós csillagok
Igazán könnyű elkészíteni, igaz én elrontottam, de a hibámból lehet tanulni!!
View ArticleWellington bélszín
Úgy tudom, a tésztában sült bélszínt régebben ismerik Franciaországban, mint Angliában. Viszont Angliában nagyon kedvelik ezt az ételkülönlegességet. Állítólag a waterlooi csata hőse, Wellington...
View ArticleBarnarizses tofutortácskák rozmaringos-sütőtökös burgonyával, sült céklahabbal
Már a Gasztrotipp színes karácsonyi receptversenyének kiírását olvasva eldöntöttem, hogy a karácsonyi menü alapja a sütőtök, a cékla és valamilyen zöld leveles növényke lesz, hiszen ezek a tél...
View ArticleKrémes tekercs
Ezt a süteményt már évek óta minden évben elkészítjük szilveszterre, de van hogy karácsonykor is. EGyszerű elkészíteni, nem igényel nagy jártasságot a konyhában, viszont türelmet azt annál többet.
View ArticleFehérzöldség-krémleves narancsos-diós vajjal
A karácsony..? Fehér, úgy a legszebb, és mellé az ünnep aranyos csillogása. Ezért válaszottam a recpetversenyre a fehér-arany színkombinációt.
View ArticleKecskesajtos lazacroló
A lazac és a kecskesajt fantasztikus párosítás. A tökéletes látványhoz elég feltekerni a sajttal megkent lazacot, és szezámmagba forgatni. Ünnepi előételnek, vendégváró falatnak ajánlom.
View ArticleCsípős lazacderék, garnélás raguval
Se túl sok idő, se túl sok tapasztalat nem kell ehhez a pompás halas fogáshoz, ám ha elkészíti, garantáltan elismerő tekintetek néznek majd Önre. Igazi ünnepi fogás, karácsonyra kifejezetten ajánlom.
View ArticleFehérboros mandarinkrém leves
A karácsonyi receptversenyre (ritakonyhaja.hu) beérkezett alkoholos, és gyümölcsös leves után kedvet kaptam én is egy ünnepi gyümölcsleves készítéséhez. Nem utoljára készült ez az aromás, ínycsiklandó...
View ArticleMangós rákrizottó, rétes kehelyben
A rizottó az egyik legjobb olasz étel szerintem. Minden gasztronómiai elvárásnak megfelel: könnyen és gyorsan elkészíthető, finom, és számtalan formában variálható. Ünnepekkor, vagy ha valamilyen...
View ArticleSpenótkrémleves mentás halgombóccal
Nem hétköznapi, de mégis könnyen beszerezhető alapanyagokból, gyorsan elkészíthető leves. A halgombócok mentás ízesítéssel, és gőzöléssel készülnek.
View Articlekarácsonyi szín- és ízkavalkád: bélszín fekete tésztával
a recepthez a színek adták az alapot: a rózsaszín bélszín és a fekete (tintahalas) tészta. ezekhez kerestem hozzáillö színeket.
View Articlemandarinos croissant-desszert
megmaradt, félig megszáradt croissantok vagy kiflik hasznosítására. hasonlít kicsit a mákos gubára., nagyon gyorsan elkészíthetö.
View ArticleFehérboros-fűszeres körte fehércsoki-krémmel
A karácsony..? Fehér, úgy a legszebb, és mellé az ünnep aranyos csillogása. Ezért választottam a receptversenyre a fehér-arany színkombinációt. A fehér-arany desszert egyszerű, mégis különleges, és...
View Article
More Pages to Explore .....